巰基乙醇是一種有機化合物，其化學式為HOCH2CH2SH，英文通用縮寫為ME或βME。它兼具乙二醇（HOCH2CH2OH）和乙二硫醇（HSCH2CH2SH）的官能團，為揮發性液體，具有較強烈的刺激性氣味。βME通常用于二硫鍵的還原，可以作為生物學實驗中的抗氧化劑。它被廣泛使用的原因是它的羥基使它能夠溶解于水中，并且降低它的揮發性。由于具有較低的蒸汽壓，它的難聞的情況比起惡臭的硫醇要好得多。
巰基乙醇是有很多危害的，它是一種具有特殊臭味的無色透明液體，溶解性強還易溶于水苯和醇等物質。對于巰基乙醇我們要注意千萬不能吞食吞食，它是有毒氣體，并且不能與皮膚直接接觸否則也有毒。它還對眼睛有刺激作用還會對呼吸系統和皮膚有巨大傷害。巰基乙醇同時還對水生生物有毒，如果長時間在水里可能對水體環境產生不好的影響。如果不慎與眼睛接觸后，一定要立即用大量清水沖洗并及時去醫院咨詢治療。巰基乙醇用過后不要倒入下水道，它容易腐蝕水管，而且在使用時一定要穿戴適當的防護衣服、手套和護目鏡等。
巰基乙醇還是有很多用處的，經過二次加工它可以用于合成高分子材料的調聚劑和聚合催化劑樹脂固化劑等，還可以用于合成橡膠照相、藥品油漆和金屬鈍化劑等行業，在生活中它的用途尤為廣泛，很多地方其實都有它的存在，只是我們不清楚而已。巰基乙醇還可以用作增塑劑及殺蟲劑，對于紡織業還可以用于染料的制造。因為它的特性，在存放時要注意通風低溫干燥，注意保護，謹防發生意外。
巰基乙醇主要用于血清學檢查凝集試驗。其臨床意義：當其實驗值>1∶50為陽性健康搜索。 β-巰基乙醇主要用于生產低聚合度聚氯乙烯的鏈轉移劑，腈綸的終止劑。也可用于合成高分子材料的調聚劑、聚合催化劑、交聯劑及樹脂固化劑等，也可用于合成橡膠、照相、醫藥、油漆、紡織、金屬鈍化劑等行業。
